Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa

Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa

tempe bacem tanpa air kelapa

Bahan yang diperlukan

• 400 gram tempe, potong sesuai selera
• 300 ml air
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm air asam
• garam, gula dan kecap manis sesuai selera
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• 2 butir kemiri

Cara membuat tempe bacem tanpa air kelapa

1. Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci. Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas.
2. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan dinginkan.
3. Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga berwarna coklat gelap. 
4. Angkat, tiriskan
5. Tempe bacem tanpa air kelapa siap dihidangkan.

Sumber: http://cnowledge.blogspot.com/2013/10/cara-membuat-tempe-bacem-tanpa-air.html